الخابية جذور فلسطين - كتاب عن جدارية الخابية

اعتادت العائلة الفلسطينية ان تحفظ مؤونة البيت من المواد الغذائية في اجران من الفخار او الزجاج، أطلق عليها اسم "الخابية"، وهي التي كان يَجمَع فيها اهل البيت مؤونة احتياجاتهم الغذائية من زيت، حبوب، دقيق، سمن، خضار وفاكهة مجففة، لتكفيهم مدة سنة او مدة تبدل الفصول والاحتياجات. من هنا فهذا الذي يحتفظ به الانسان الفلسطيني هو قوت البقاء.. وما انتجه مبدعي فلسطين من عطاء في المجالات المتعددة هو زاد فلسطين، وهو التعبير الأكثر صدقًا ومصداقية من أي شيء آخر.. فهو الشيء الذي يبقى ويحمله التاريخ والانسان من جيل الى جيل، وهو الشيء الذي يمكن ان يميزنا عن أي شعب آخر.. اذ يدخل في مضمار حضارتنا